Seit mehr als 40 Jahren in der Welt der Gastronomie und in den letzten 22+ Jahren an der Spitze des Gastgewerbes in Wien, ist die Markova Koliba zum Synonym für authentische Balkan-Feiern geworden. Marko, ein Mann mit Vision, widmet sich der Aufgabe, den Geist des Balkans nach Wien zu bringen und ermöglicht es den Menschen, die wichtigsten Momente ihres Lebens mit dem Geschmack der heimischen Küche zu feiern, mit der sie aufgewachsen sind.